使Gabyrga简单但美味


2016-12-10 16:01:39

使Gabyrga简单但美味

成分:肉乳:2kg香料:盐和胡椒如何加工:将胸肉切成肋骨(由5-6根肋骨组成的饮食)

盐渍和胡椒与肋骨平行搅拌串

用燃烧的木炭在mangal(木炭)上烧烤

在阿塞拜疆,烧烤被称为美味且非常容易制作的菜肴

因此,烧烤加工一直被认为是男士的完整工作

谁能屠宰羊并切成碎片

谁能处理羊和腌制肉

谁可以准备木炭并将它们分组

谁能控制燃烧的木炭和几十个串

最后,在几个小时内烧烤,装饰和服务

(一些专家可以这样做1小时)

烤肉由羊肉,山羊肉,小牛肉,鸡肉,鹌鹑和蔬菜制成

有很多种酱料和调料以及面粉制品

肉是在mangal上烤的

'Mangal'是一种用于烘焙的特殊烤箱

这个词'gal'最重要的元素来自“galamag” - 它意味着通过将所有木炭堆放在一个地方来燃烧和维持火焰

被称为“kebachi”的熟练专业人员有许多秘密

首先,肉必须是新鲜的

其次,动物的新鲜,脂肪和其他部分必须分开处理

最重要的是要确保你的心情愉快!这是烹饪高标准的最佳方式

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