阿塞拜疆:如何烹饪Pilaf Shah-Pilaf皇家大米


2016-11-08 14:12:45

阿塞拜疆:如何烹饪Pilaf Shah-Pilaf皇家大米

Pilaf Shah hya也称皇家抓饭

这个抓饭稻米节的名字源于其外形,类似东方中世纪国王的王冠

用于处理大米抓饭大米抓饭称为沙HYA皇家所需的原料包括:藏红花:4-5雄蕊水稻:3杯盐:1茶匙速溶咖啡黄油:300克羊肉:600克洋葱:3- 4个块茎Alycha干燥(樱桃李):150克葡萄干:300克杏干:150克坚果:200克调料:胡椒,姜黄Lavash(面包酵母无层压板):10的方式进行稻肉饭沙HYA的洗净并冲洗米饭

在盐水中浸泡4-6小时

煮到成熟

加少许盐

然后,竖起一个chao

带来藏红花

将肉切成长方形

添加脂肪以及盐,胡椒和alycha提取物

将黄油放入锅中,以创造光滑的表面

注意:准备Pilaf Sha饭时,需要一个底部直径小于锅口的特殊锅

将5个lavash放入锅中

将lavash切片放在锅的侧面,使它们覆盖锅的底部并将切片堆叠在一起

将lavash放在锅的边缘

在每个lavash上使用黄油涂抹

如何制作lavash(展开面包):准备面粉,鸡蛋和水

加盐撒上硬汁

将2毫米厚的煎饼卷起来,放在非常热(不涂黄油)的平底锅上

在锅底(在总重量的1/3)上撒一层米饭,然后折叠肉并继续撒上另一层米饭(总重量的1/3)

将栗子放在中间,然后放入杏干,无籽葡萄干

(来源:flavorsofbaku.com)将剩余的米饭加入到顶部(总重量的1/3)

然后,将所有的lavash切片放在米饭上面,用黄油将5片薄薄的lavash放在上面

在顶部涂抹一层黄油

盖上并置于130摄氏度的烘箱中.40分钟后,从烤箱中取出并盖上一层黄油

80分钟后,从烤箱中取出并打开盖子以清空黄油

将盘子放回盘子上,将肉饭米放在盘子上

在中间切一个洞,把米切成小块

将lavash外壳吠成花瓣

一些抓饭的图片

(来源:flavorsofbaku.com)(来源:flavorsofbaku.com)(来源:flavorsofbaku.com)

上一篇 :美国:泰森盖伊的女儿被枪杀了
下一篇 中国至少有8人遇难